Die 1994 errichtete Mühle war damals der erste Windmühlen-Neubau in Schleswig-Holstein seit 1923. An der gleichen Stelle standen von 1744 bis 1893 eine Bockmühle und von 1894 bis 1946 ein Erdholländer. Die als Galerie-Holländer nach alten Plänen durch einen Nachkommen des ersten Borgsumer Müllers neu aufgebaute Mühle wird jetzt für Ausstellungszwecke und als Tagungszentrum genutzt. Wer eine Stärkung benötigt, kann gegenüber der Mühle im „Cafe King" einkehren. An der Mühle vorbei radeln wir bis zur Hauptstraße, wo wir uns rechts halten und gleich darauf links in den Neiwoi einbiegen. „Eines Hüs", Cafe und Teestube, lädt hier zu einer Erfrischung ein. An der Gabelung nehmen wir die linke Straße, fahren an deren Ende rechts und gleich wieder links. Geradeaus geht es hier zum Ringwall Lembecksburg. Den Ringwall sehen wir auch auf unserem weiteren Weg zur Rechten hoch über der Landschaft aufragen, ebenso ist in der Ferne bereits der Ausgangspunkt unserer Radtour, die Kirche von Süderende, gut zu erkennen.
Der romanische Granitquaderbau der Laurentiuskirche in Süderende ist ebenso wie die Kirchen in Boldixum und Nieblum von alten Grabsteinen umgeben. Die backsteinernen Anbauten des einschiffigen Gotteshauses entstanden im frühen 13. Jahrhundert.
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